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荷斯坦犬饲养员蒂姆·菲茨杰拉德(Tim Fitzgerald)就是从基因组学中获益的人之一。
他在老挝阿贝莱克斯的85头牛群在EBI中排名前1%,每年生产600公斤的固体奶,平均产量超过10000升。
他的牛群的数字是如此令人印象深刻,以至于他的纯种荷斯坦公牛被几家家畜遗传供应商反复寻找,包括Dovea, Cogent, Progressive genetics, Eurogene和Genus ABS。
值得注意的例子包括Ballymaddock Warrior(305欧元)和Heywood(286美元),Teidi预计是另一个值得关注的名字。
蒂姆和他的妻子吉莉安(Jillian)以及女儿罗辛(Roisin)一起经营着这个130英亩的农场,罗辛正在做她的绿色环保工作,同时还在当地一家奶牛场兼职。
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Roisin还完成了人工授精和妊娠扫描的课程,因此对家畜遗传学的兴趣必须在血液中运行。
这是挑选最佳动物的捷径
蒂姆说,他一直对培育优质奶牛很感兴趣,但他说,大约在十年前,当他成为爱尔兰第一个对每只动物进行基因测试的人之一时,牛群才真正迅速发展起来。
“基因分型刚出现的时候,我就尽快注册了。当时一只动物的花费大约是50欧元,但我们从中得到的一切都是值得的。”他说。
“我一直对育种和提高我的畜群很感兴趣。在基因分型之前,牧群管理者必须依靠过去的表现和公牛的证明,这些证明显示了公牛后代过去的表现,以了解下一代的表现。
“这很好,但速度很慢。你得等到动物产下来。你可能需要两三年的时间才能看到它的表现是否像它的父母一样。
“它让我在挑选动物时缩短了整个过程。这真是一份了不起的工作。
“这只是你要做的一点点工作。你只需要把样本装进袋子里,然后寄出去,越早寄出,你就能越早得到结果。
“你可以用手机登录,输入详细信息,这些信息会一直保存在系统上,直到你确认这是合适的大坝和合适的母系。然后你收到一条短信,说你可以去登记55号的小牛。然后你所要做的就是选择“是”来确认这是正确的亲子关系,就这样。
“如果是错误的父母,你可以忽略它,输入正确的细节。”至关重要的是,在收到样本的几天内,结果就会返回。
“这是一个丰富的信息,”蒂姆解释说。“拥有它非常有用。我几乎一出生就知道我的小牛犊是什么样子的。如果我想要更高的蛋白质,更多的牛奶或更适合牛肉的小牛,我马上就能看到。
蒂姆参与了基因组试验项目。然而,今天,国家基因分型计划意味着库存商只需要支付很小一部分费用。然而,这样做的好处同样深远。
如果说有什么不同的话,那就是现在的计划建立在前几代选择性育种的好处之上,在加速向理想性状的转变方面,可以获得更多的好处。
另一个好处是,基因分型还可以确保动物祖先血统的记录得到正确登记,从而确保爱尔兰牛群的dna可追溯性,这可能是爱尔兰农产品在国际上的另一个卖点。
为下一代繁殖
展望未来,他专注于健康特征。
“生育能力和健康几乎驱动着你的牛奶固体,而不是现在的牛奶价值。如果你的牛群有良好的生育能力,你就能生产一个紧凑的产犊区,再加上你的奶牛在你的牛群中存活的时间更长,所以你就能从更多的哺乳中获得高性能的好处。”
春天产犊的牛群在9周的时间里将小牛分娩期,奶牛平均每年的乳固体超过600公斤。
他最新的滚动数据显示,以每年一吨左右的牛奶为基础,牛奶的乳脂含量为5.36%,蛋白质含量为4.36%。
这对奶牛养殖场的绿色认证也有重要意义,一项关于农场甲烷排放的研究结果有望表明蒂姆的奶牛效率更高。
他解释说:“我还没有得到完整的结果,但总的来说,初步结果表明,尽管我的奶牛产了600多公斤的固体,但甲烷排放量与摩尔公园的奶牛差不多,产了450公斤左右。”
但蒂姆也在努力保持平衡,他说,他并不只是为了追求高产奶量,而以牺牲杂交小牛为代价。
“最终,在你的农场出生的每只动物都必须出售,这是非常重要的。所以,无论是公牛犊,怀孕的小母牛,处女小母牛……甚至是被淘汰的母牛。”他认为,培育出既能产奶又能产强壮小牛的奶牛是有可能的。
为了达到这个目的,他不会使用得分超过-5分的公牛。
他说:“我认为我们可以两者兼得,但是如果你想要达到目标,并且想要快速达到目标,你必须对你的动物进行基因型。”
“当我选择奶牛时,可能会有非常好的牛,牛肉得分为-10、12或20,但我不会选择低于-5的任何动物。这一切都是为了保持平衡——远离极端。
“我们所有的收入都来自乳制品,我们别无选择,只能把它做好,当我们有了基因组学等工具时,我们也可以使用它们。”展望他的牧群的未来,他说健康的特点现在引起了他的兴趣。
“我觉得现在系统里的牛奶已经足够了,所以我不想再加牛奶了。目前最重要的可能是健康特征——一般来说就是努力改善脚和腿,而细胞计数将是另一个重要的因素。”